24. Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Aufregend lecker
Zu einer festen Größe im Feinschmecker-Tourismus hat sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival entwickelt. Ausgerichtet von den Mitgliedern der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. ist es mit seinen 24 Jahren zwar das älteste in Deutschland, hat aber bis heute nicht an Charme und Originalität verloren.
Im Gegenteil, das Genussfestival war noch nie so up to date wie zurzeit. Die Mischung aus bewährten und neuen Gastköchen mit ihren unterschiedlichen und stets innovativen Kochstilen bringt neuen Schwung in die heimischen Küchen. Davon profitieren neben den Gästen an 30 Galaabenden auch die 15 Mitgliedsbetriebe und ihre Küchencrews. Zwischen dem 5. September 2010 und dem 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche in das Land zwischen den Meeren, um aus meist regionalen Produkten außergewöhnliche Sinnesfreuden zu kreieren. Da Dänemark in Europa den kulinarischen Ton angibt, engagiert die Kooperation Gastliches Wikingland mit Bo Bech (Kopenhagen) und Thorsten Schmidt (Århus) zwei herausragende Trendsetter mit ihrer experimentellen nordischen Handschrift.
Für Deutschland gehen ***-Koch Harald Wohlfahrt und seine **-Kollegen Henri Bach, Wolfgang Becker, Thomas Bühner, Johannes King und Hans Stefan Steinheuer an den Start. Den Gastkochreigen bereichern zudem Ingo Bockler, Bobby Bräuer, Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Michael Kempf, Thomas Martin, Michael Röhm und Achim Schwekendiek. Ihr Debut beim ältesten Gourmet Festival geben Ali Güngörmüs (Hamburg) und Hessens jüngster Sternekoch André Großfeld.
Feinschmecker-Nachwuchs auf Extra-Tour
Die beliebte ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘ für den Feinschmecker-Nachwuchs bis 35 Jahre findet am 9. Januar 2011 statt. Mit dem Audi VIP Shuttle können bis zu 40 Gäste das Restaurant-Hopping zu drei Mitgliedshäusern mitmachen und von der regionalen Küche bis zur Haute Cuisine verköstigen.
Mehr Informationen über den lukullischen Norden Deutschlands finden Sie in der neuen Ausgabe von LAND&MEER, die Sie jetzt am Kiosk finden, oder für 6,90 Euro portofrei im LAND&MEER Shop bestellen können.
