und Sylt sammelt weiter Punkte

Die rote Gourmet-Bibel „Michelin" feiert Jubiläum – und das können wohl auch demnächst die hier besternten Sylter Spitzenköche mit ihren glänzenden Auszeichnungen tun

Über Johannes Kings Söl'ring Hof leuchtet es wieder im Doppelpack, stolz auf ihren schon vertrauten Stern sind Jörg Müller mit seinem Westerländer Restaurantjuwel, Alexandro Pape, im Fährhaus Munkmarsch und Holger Bodendorf in seinem Bodendorf´s im Landhaus Stricker in Tinnum. Der hat besonderen Grund zur Freude, hat ihn doch der ebenso berühmte Feinschmecker-Guide „Gault Millau" von 20 möglichen Punkten mit brillanten 18 auf den gleichen Level wie den „Grandseigneur der deutschen Kochkunst" gehoben. Für die erfahrenen Franzosen bietet Bodendorf „großes Gaumenkino". Ihre 17 Punkte des Vorjahres verteidigen mit „inspirierten Gerichten" Johannes King und Alexandro Pape.

Auch Ulrich Person vom Westerländer Restaurant Stadt Hamburg kann seine Punktesammlung auf stolze 16 verbessern. Und schon nach der ersten Saison des Restaurants Kai 3 im neu eröffneten Hotel Budersand in Hörnum beeindruckte Küchenchef Burkhard Lindlar die Tester mit seinem „Sinn für durchdachte geschmackliche Abstimmung" dermaßen, dass sie



ihm auf Anhieb 15 Punkte verliehen.