Direkt zum Menü springen
Direkt zum Inhalt springen
Restaurant la vie in Osnabrück
Das la vie ist laut Walleck das beste drei-Sterne-Restaurant der Welt! (Foto: La Vie)

Auf dem Blog "Three-Star Epicure" mit Höchstnote ausgezeichnet

Restaurant la vie in Osnabrück

Der Amerikaner Andrew Walleck reist seit mehreren Jahren mit dem Ziel um die Welt, jedes der insgesamt 118 drei-Sterne-Restaurants zu besuchen. Seine Erfahrungen dokumentiert er anschließend auf dem Blog „Three-Star Epicure“

Knapp 70 Prozent seines Ziels hat Walleck inzwischen erreicht. Im November 2016 war er nun im Osnabrücker Restaurant la vie zu Gast - und hat dieses erstmals in der Geschichte seines Blogs mit 10 von 10 Punkten bewertet. Das la vie ist laut Walleck demnach das beste drei-Sterne-Restaurant der Welt!

Walleck schreibt über seinen Besuch: „Ich finde Thomas Stil einzigartig - er ist komplex, zeigt viele wohlüberlegte Bündelungen von Aromen und Texturen, eine aufwändige Zubereitung sowie Arbeit mit dem Messer und artistische Präsentationen. Das alles in einer Atmosphäre von Komfort und Verspieltheit, wie ich sie schmerzlich in der 3-Sterne Michelin-Welt vermisse. Dieses Restaurant ist wahrhaftig eines der, wenn nicht das beste 3-Sterne Restaurant, in dem ich bisher gewesen bin. Punkt."

Walleck zahlt selbst

Thomas Bühner, Geschäftsführer und Küchenchef des la vie, zeigt sich glücklich über diese Auszeichnung: „Mit einer so hohen Punktzahl bewertet zu werden und damit das beste bisher besuchte Restaurant der Welt zu sein, macht uns alle hier stolz. Schließlich empfangen wir nicht jeden Tag einen Gast, der schon in den meisten drei-Sterne Restaurants der Welt gegessen und daher einen so derart geschulten Gaumen hat, wie Andrew Walleck."

Walleck bezahlt seine Essen nach eigener Aussage übrigens grundsätzlich selbst, um ein Höchstmaß an Seriosität an den Tag zu legen. Keiner seiner Besuche wird also von den Gastronomen in irgendeiner Form unterstützt.

Der gesamte Bericht des la vie Besuches ist auf dem Blog unter dem Eintrag www.threestarepicure.com zu finden.

Mehr Informationen zum Restaurant la vie in Osnabrück finden Sie im neuen SEASIDE. Sie erhalten das Magazin für 9.80 Euro am Kiosk oder hier versandkostenfrei im LAND & MEER Shop.

 

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren!

Vor einem Jahr, am 11. Januar 2017, wurde die Elbphilharmonie Hamburg mit einem Festkonzert eröffnet. (Foto: Maxim Schulz)

Ein Jahr Elbphilharmonie

Beeindruckender Erfolg

Die Elbphilharmonie Hamburg liefert ein Jahr nach ihrer Eröffnung eine beeindruckende Erfolgsbilanz ab. Rund 850.000 Gäste besuchten über 600 Konzerte, weit über 4,5 Millionen pilgerten auf die Plaza, nahezu 70.000 Personen nahmen an Konzerthausführungen teil, und die Musikvermittlungs-Angebote der Elbphilharmonie verzeichnen über 60.000 Menschen jeden Alters als Mitwirkende. mehr →


Wie lebt es sich als Astronaut auf der ISS? Bei der Raumfahrtführung bei Airbus erhalten Bremen-Besucher spannende Einblicke. Foto: www.bremen-tourismus.de

Raumfahrtjahr 2018

Sternstunden in Bremen

Kaum einer weiß es: Bremen hat, gemessen an Einwohnern, die höchste Luft- und Raumfahrtbeschäftigungsdichte in Deutschland und eine lange Tradition in dieser Branche. Mit etwa 12.000 Beschäftigten in mehr als 140 Betrieben und rund 20 Forschungsinstituten gehört der Luft- und Raumfahrtstandort Bremen zur Weltspitze. Die weltweit wichtigste und größte Raumfahrttagung, der International Astronautical Congress (IAC), findet 2018 schon zum zweiten Mal an der Weser statt. Ein guter Anlass, nun das Raumfahrtjahr „Sternstunden 2018“ zu feiern. mehr →


„Der Weg zur MSC-Zertifizierung war lang, komplex und alles andere als leicht. Aus diesem Grund sind wir besonders stolz, dass wir unser Ziel gemeinsam erreicht haben", ist sich Philipp Oberdörfer von der Erzeugergemeinschaft der Deutschen Krabbenfischer.

400 Krabbenkutter aus drei Nordseeländern ausgezeichnet

MSC-Zertifikat für Krabbenfischer

Ein besonderer Moment und ein echter Meilenstein für die europäische Fischereigeschichte: Die Nordsee-Krabbenfischer in Deutschland, Dänemark und den Niederlanden haben gemeinsam das MSC-Zertifikat für nachhaltige Fischerei erhalten. Eine der letzten großen Fischereien Europas ohne gesetzliche Fangquote hat sich zu einem kontrolliert nachhaltigen Umgang mit den Krabbenbeständen und dem Lebensraum Wattenmeer verpflichtet. mehr →


Gratis Leseproben des Land & Meer Verlags

Lesen Sie in den aktuellen Ausgaben